For nylig læste jeg endnu et indlæg fra en af de mere berømte sundheds- og ernæringsinfluencere, som hævdede, at brød og bønner er "inflammatoriske" og bør undgås af alle, der ønsker sundhed. Det er en af de mest hårdnakkede sundhedsmyter, der findes, for alle og enhver er blevet glutenfri nu om dage. Og desværre bliver mange selvudnævnte sundhedsguruer ved med at pushe denne dårlige videnskab. Størstedelen af de mennesker, der promoverer den, har ingen uddannelse i ernæring, og det kan ses. De er måske dygtige læger, gode kiropraktorer eller bare kloge forretningsmænd, som nu lever af at sælge sundhedsgadgets efter deres egen historie med udbrændthed. Men det gør ikke deres indsigt i ernæringsmæssig biokemi stor - ligesom jeg ikke bør gå rundt og tilbyde kirurgi til alle og enhver, bare fordi jeg har set en youtube-video om det. Det ville ærligt talt være ret skørt. Og jeg synes også, det er ret skørt, at alle vågner op og skriver bøger og blogs om ernæring uden nogen form for uddannelsesmæssig baggrund eller træning i klinikken. Der er mange problemer med denne type dårlig videnskab, der fremmes.

Skal du droppe vin i år, eller er rødvin virkelig sundt? (Jeg er blevet interviewet til en artikel i Vogue Scandinavia).

På en måde og på en måde ikke.

Vi ved, at lykke øger levetiden, og at et glas rødvin kan bidrage til den følelse af afslapning og lette spændingerne. Og det er en god grund til at drikke et glas til aftensmaden 3-4 gange om ugen. Men drik det ikke for resveratrolens skyld. Og desuden: Hvis et stykke dobbelt chokoladekage gør det for dig, så er kage lige så godt som et glas vino. Livet er for kort til at være ulykkelig og kun spise salat (og det er alligevel ikke sundt for dig!) - og lykke føjer faktisk år til vores liv. Så lev dit liv, og drik det glas til maden, hvis det gør dig glad (men ikke hver dag - ja, jeg var stadig nødt til at stoppe festen på den måde). Læs hele artiklen her: https: //www.voguescandinavia.com/articles/we-investigate-if-red-wine-is-really-the-healthiest-tipple-in-the-bar-and-why-we-should-drink-like-those-in-blue-zones og del den gerne.

"En undersøgelse offentliggjort den 11. juli af schweiziske forskere viste, at BPA let overføres fra kvitteringer til hud og kan trænge så dybt ind i huden, at det ikke kan vaskes af (Biedermann 2010). Det giver mulighed for, at kemikaliet infiltrerer hudens nederste lag for at komme direkte ind i blodbanen. BPA har også vist sig at trænge ind i huden i laboratorieundersøgelser (Kaddar 2008). EWG indsamlede 36 kvitteringer og bad University of Missouri Division of Biological Sciences-laboratoriet om at undersøge deres BPA-indhold. Dette laboratorium anses for at være et af verdens førende forskningsfaciliteter, når det gælder evnen til at påvise miljørelevante BPA-koncentrationer. Missouri-forskerne fandt ud af, at den samlede masse af BPA på en kvittering er 250 til 1.000 gange større end den mængde BPA, der typisk findes i en dåse mad eller en dåse modermælkserstatning, eller den mængde, der siver ud af en BPA-baseret sutteflaske i dens indhold. Disse data skal ikke fortolkes som et forslag om, at beslutningstagerne skal flytte fokus fra BPA-forurening af fødevarer, som er udbredt, til recepter. BPA-eksponering fra fødevarekilder er allestedsnærværende og bør fortsat være de amerikanske beslutningstageres førsteprioritet. Men en betydelig del af befolkningen kan også blive udsat for BPA ved at håndtere kvitteringer. Da mange detailhandlere ikke bruger BPA-belastet termopapir, er denne særlige eksponeringsvej let at rette op på." Læs hele rapporten på Environmental Working Groups hjemmeside her: https://www.ewg.org/research/bpa-in-store-receipts

Alt i livet handler om timing. Vi ved det intuitivt - vi kan have de rigtige referencer, men hvis vi præsenterer os for en potentiel forretningsmulighed på det forkerte tidspunkt, går vi glip af noget. Vi kan møde "den rigtige person" på "det forkerte tidspunkt" - og så går vi glip af noget.

Jeg vil sige, at det vigtigste i livet hverken er talent eller hårdt arbejde, men at mestre kunsten at time.

Det betyder i bund og grund, at vi kan slippe af sted med at arbejde smartere i stedet for hårdere i livet mod det mål, vi ønsker. Det betyder ikke, at vi skal være dovne, det betyder bare, at vi skal forstå, hvordan vi skal håndtere modstand og surfe på bølgerne i stedet for at svømme imod dem og ende med at blive fuldstændig udbrændte. Og det er uundgåeligt, hvad mange A-type-personligheder gør: De bliver ved, til de er helt udmattede. Selvom hårdt arbejde kan være beundringsværdigt, er der ikke noget beundringsværdigt ved at arbejde sig selv ned til sokkeholderne. Det er meningen, at livet skal være sjovt, og vi vil gerne trives.

Og hvis vi ønsker det, er den vigtigste ting at lære, at alt i livet drejer sig om timing.

Det gælder især for vores krop - hvordan den udskiller fordøjelsesenzymer og hormoner på bestemte tidspunkter i løbet af dagen. Hvordan det at spise for meget for sent kan forstyrre en ordentlig afgiftning om natten og den dybe søvn. Det er i dag ubestridelige kendsgerninger ifølge moderne videnskab og dens studier af døgnrytmen. Ironisk nok har dette råd eksisteret siden oldtiden ifølge den ayurvediske lære.

Jeg er blevet interviewet til Vogue Scandinavia om fakta og myter om kure mod tømmermænd. Læs hele artiklen her, hvis du er medlem af Vogue: https://www.voguescandinavia.com/articles/because-we-know-you-need-ithere-are-the-best-hangover-cures, eller hvis du ikke er medlem, kan du læse den som pdf her. Du er velkommen til at dele den.

Honningbierne er ved at uddø - og det er en global katastrofe for os alle.

De er på randen af udryddelse på grund af overforbrug af pesticider og forskning, der viser, at EMF-stråling også spiller en stor rolle - måske den største.

En af de bedste gaver, du kan give i år, er den svenske professor Olle Johanssons forskning på netop dette område, som påvirker os alle. Professor Olle har gjort et kæmpe stykke arbejde med at bevise de mange skadelige virkninger af mobil- og wifi-stråling - og kæmper dagligt mod teleindustrien og de økonomiske interessenter, som ikke vil have hans forskning offentliggjort.

Professor Olle forsker i ting, der er vigtige for naturen og vores liv uden underliggende økonomiske interesser, og derfor er hans banebrydende forskning afhængig af, at vi alle støtter hans arbejde - støt med det, du har lyst til, alt hjælper: https://honeywire.org/research - og del gerne linket.

Kan æteriske olier virkelig booste immunforsvaret (lymfocytterne) hos kræftpatienter i kemoterapi? En af de største udfordringer, når man er i kemoterapi, er at holde lymfocytterne oppe, så man kan fortsætte behandlingen. Undersøgelser tyder på, at noget så simpelt som æteriske olier kan hjælpe med netop det. 66 patienter i de tidlige stadier af tarmkræft, som fik adjuverende kemoterapi, blev indrulleret i et randomiseret, kontrolleret forsøg. Aromamassagen til interventionsgruppen bestod af 3 x 45 minutters massagesessioner i løbet af en uge med æterisk olie af ingefær i kokosolie, mens kontrolgruppen kun fik standardstøttebehandling. I slutningen af ugen var det gennemsnitlige antal lymfocytter signifikant højere i massagegruppen, og de rapporterede symptomer på træthed, smerte og stress var signifikant lavere end i kontrolgruppen.Statistisk signifikante stigninger i antallet af perifere blodleukocytter og lymfocytter blev også rapporteret i et andet forsøg med 12 brystkræftpatienter, der fik 30 minutters aromaterapimassage to gange om ugen i fire uger med æteriske olier af sød appelsin (Citrus aurantium), lavendel (Lavandula angustifolia) og sandeltræ (Santalum album) i jojobaolie.

Vidste du, at EMF fra wifi og vores mobiltelefoner er blevet sat i forbindelse med alt fra hjerne- og hjertetumorer hos rotter til kronisk træthed, migræne, søvnløshed og stress hos mennesker?

Jeg har skrevet en omfattende artikel med mere end 100 videnskabelige referencer om EMF, og hvor videnskaben står med hensyn til de sundhedsmæssige konsekvenser. Denne artikel er en del af en serie på 3, som vil blive udgivet i kommende numre. Læs den ved at klikke her. Du er velkommen til at dele.

Jeg er blevet interviewet til en artikel i Vogue Scandinavia om C-vitamin og hudens skønhed - du kan læse den ved at klikke her. Du er velkommen til at dele.

Vidste du, at anæmi kan være forårsaget af parasitinfektioner? Når man får konstateret anæmi, får man typisk at vide, at man har brug for jern. Men det er langt fra sandt. Anæmi kan skyldes flere andre ting end jernmangel - og mange vil også opdage ved yderligere testning, at deres jern faktisk er helt normalt, på trods af at de har fået diagnosen anæmi. Jern er et af de mineraler, man bestemt ikke bare skal tage "for en sikkerheds skyld" - der er lige så mange negative aspekter ved for meget jern som ved for lidt. Nye tal fra CDC viser, at over 50 % af os bærer på parasitinfektioner. Kan man teste for det? Ikke på nuværende tidspunkt - de tilgængelige laboratorietests for parasitter er ubrugelige, da de er ekstremt unøjagtige, så spild ikke dine penge eller din tid på det. Hvis du har rejst i Indien, Asien, Afrika eller regelmæssigt spiser sushi, kan lide dine bøffer sjældne, har kæledyr - og hvis du aldrig har været på en parasitudrensning, kan du regne med, at ja, du har parasitter. Og hvis du har nogle af de symptomer (hududslæt, forstoppelse, blodmangel, forskellige fordøjelsesforstyrrelser), der typisk kan knyttes til disse uæstetiske kryb, så er det meget enkelt et spørgsmål om bare at begynde at behandle dem - for spørgsmålet er generelt ikke, om vi har dem, men i hvor høj grad vi er belastet af dem. Ja, det er super ulækkert, men det er kun endnu mere ulækkert ikke at gøre noget ved det. Reference: Asia Pac J Clin Nutr. 2007;16(4):716-23. Anæmi og infektion med tarmparasitter hos skolebørn i landdistrikterne i Vietnam. Le HT

Der har været meget snak om at gå all-in på vegansk, også kaldet plantebaseret. Der blev lavet en populær Netflix-dokumentar, der viste, hvordan atleter rapporterede om større udholdenhed, præstation og så videre, når de skiftede til en plantebaseret kost.

Og det giver fuldstændig mening.

Men det fik ikke-atleter til at tro, at de skulle kopiere atleternes spisemønster, fordi det "åbenbart" viste sig at være den ideelle måde at spise på.

Det giver slet ikke mening.

Atleter har typisk et energibehov på omkring 8000-10000 kalorier dagligt og har brug for 1-1,5 g protein pr. kg. kropsvægt. En gennemsnitlig mand har måske et energibehov på omkring 2000-3000 kalorier dagligt og har stadig brug for 1-1,5 g protein for at opnå optimal appetitkontrol, knoglesundhed og muskelvækst.

Idrætsudøveren skal altså spise 3-5 gange så mange kalorier for at dække sit energibehov, men deres proteinbehov er omtrent det samme som den almindelige mands. Det betyder, at atleten vil have gavn af at spise mere plantebaseret mad, fordi de let kan nå deres proteinbehov fra planter alene på grund af den store mængde, de indtager dagligt.

Hvis du nu reducerer den mad til omkring en fjerdedel, som opfylder energibehovet for den gennemsnitlige mand, vil du få meget svært ved at opfylde dit proteinbehov. Og det vil påvirke dit generelle helbred negativt: ofte vægttabsresistens, cravings, muskeltab, knogletab og endda slap hud.

Jeg taler med den personlige træner Rocky Snyder om, hvordan mental sundhed, hormonel ubalance og mænds sundhedsproblemer mere end nogensinde er forbundet med toksicitetsproblemer (der er også mange skøre ansigtsudtryk her, men jeg har lige spist en dobbeltdyppet chokoladecroissant, så jeg er nok lidt høj på sukker, hvad kan jeg sige).

"Cordyceps har en lang historie som lunge- og nyrestyrkende middel og til behandling af kronisk bronkitis, astma, tuberkulose og andre sygdomme i åndedrætsorganerne. De kardiovaskulære virkninger af Cordyceps bliver hyppigere bemærket af forskere, da det virker på en række forskellige måder, enten ved at sænke højt blodtryk via direkte udvidende virkninger eller medieret gennem M-kolinerge receptorer, hvilket resulterer i forbedring af koronar- og cerebral blodcirkulation."

Jeg har aldrig været fan af light-produkter. Det strider mod sund fornuft: Kroppen tæller kalorier delvist baseret på smag i kombination med kalorietæthed, og hvis vi piller ved maden, vil det med stor sandsynlighed påvirke vores appetit-mætheds-kontakt, hvilket er det værste at pille ved, hvis vi ønsker at have et sundt forhold til mad, krop og vægt. Det er rigtigt, at vi ikke har videnskabeligt belæg for, at indtagelse af kunstigt sødede produkter kan være forbundet med alvorlige sygdomme. Men jeg synes, det er ret ligegyldigt. Bare fordi man ikke får kræft af en enkelt livsstilsfaktor, gør det den ikke ufarlig.

Det er vigtigt at forstå, at kaffe ikke bør indtages mere end 3-4 gange om ugen for at holde præstationsoptimeringen intakt på grund af koffein. Hvis vi indtager store mængder koffein dagligt, nedbryder vi vores binyrer og sænker faktisk vores basale præstationsevne. I dette tilfælde tjener kaffe kun til at hjælpe os med at føle os nogenlunde normale over tid i stedet for at være den overperformer, vi gerne vil være. Så tjek dine kaffevaner. Klik videre for at se undersøgelserne.

"De typer af genudtryk, der påvirkes (f.eks. gener, der er involveret i cellecyklusstop, apoptose og stressresponser, varmechokproteiner), stemmer overens med resultaterne af, at EMF forårsager genetiske skader" Læs hele undersøgelsen her: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/15368378.2021.1881866

Denne tidstestede metode, der bruges i stor udstrækning på nogle af de bedste schweiziske klinikker, vinder nu større anerkendelse i det medicinske samfund. Den fulde artikel er kun tilgængelig for abonnenter og kan findes her: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10609857/

Jeg har skrevet en artikel (kun på dansk) i Natur Helse om stigningen i kroniske sygdomme. Vidste du, at der i mange tilfælde har været en stigning på >1000% i kroniske sygdomme siden 90'erne? Hvad ved vi i dag, der bidrager til denne udvikling - læs artiklen her. Og du er velkommen til at dele.

Vores forståelse af EMF svarer til dengang, vi troede, at bakterier ikke ville gøre skade, fordi vi ikke kunne se dem. I dag nægter vi tilsyneladende at lære af historien - i stedet for at vente på, at noget viser sig at være farligt, bør vi vente og se, om det viser sig at være sikkert og ikke skadeligt for mennesker. Bare fordi vi ikke kan se noget, betyder det ikke, at det ikke findes eller ikke påvirker os. I denne artikel har de farvelagt, hvordan EMF ser ud, hvis det var synligt for øjet - se den her.

Videnskaben kan ikke skabe liv. Kun livet kan skabe liv. Der er tydeligvis en forskel. Kosttilskud baseret på fødevarer, isoleret eller syntetisk, har fjernet fokus fra den vigtigste del af sundhed og helbredelse. Det grundlæggende i form af korrekt kost, motion, afgiftning, struktur, mental/følelsesmæssig og åndelig sundhed skal alt sammen være i orden, for at ægte helbredelse kan finde sted. Intet kosttilskud virker af sig selv, hvis disse grundsten ikke er på plads. Men selv når disse fundamenter er på plads, eller hvis situationen er akut nok til at kræve en mere øjeblikkelig behandlingsindsats, kan der stadig være brug for kosttilskud i et stykke tid. Det kan også være en god idé at tage et eller flere kosttilskud for at sikre, at du får et tilstrækkeligt udvalg af næringsstoffer gennem din kost. Når disse situationer opstår, anbefales det, at kosttilskud er dit førstevalg. Hvordan ved man, om et kosttilskud er et godt valg eller ej? For det første skal du sørge for, at det har følgende egenskaber: Det er så tæt som muligt på sin naturlige form. Der er udvist den største omhu i alle faser af produktionen, fra dyrkning af ingredienserne til fremstilling, test af styrke og kvalitetskontrol. Vælg virksomheder, der har lang erfaring med at levere produkter af høj kvalitet, som giver gode kliniske resultater. De fleste vitaminer, der sælges, er ikke fødevarer. De er syntetisk forarbejdede olie- og/eller hydrogenerede sukkerekstrakter, selv om der står "naturlig" på etiketten.