I undersøgelsen fandt forskerne ud af, at den hvide usunde type fedtceller skrumper under solens blå lys. Dette gennembrud er med til at forklare, hvorfor vi har en tendens til at tage på om vinteren, selv om vi ikke ændrer vores kost/aktivitet. Og det kan meget vel føre til lysbaserede behandlinger af fedme og andre relaterede problemer som diabetes. Læs hele undersøgelsen her: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5703708/

Jeg er blevet interviewet til en artikel i Voyage LA om, hvordan jeg kom ind i ernæring og mit syn på risikotagning i erhvervslivet og privatlivet. Læs artiklen her: https: //shoutoutla.com/meet-christina-santini-clinical-nutritionist-specializing-in-biological-medicine/ og del den gerne.

Okay, det er lidt af en generalisering, og det afhænger til en vis grad af, hvad din kost hovedsageligt består af. Jeg har altid ment, at det var helt ved siden af, både når det gælder vores sundhed og sund fornuft, når folk begyndte at udvikle disse teorier om anti-næringsstoffer i vegetabilske fødevarer. F.eks. at tro, at en lav skjoldbruskkirtel skyldtes, at man spiste for meget broccoli. Ingen spiser den mængde broccoli - det er simpelthen urealistisk. Og nu har vi endelig videnskaben til at holde op med at tale om dette nonsens. Men på den anden side: Anti-næringsstoffer bliver et problem i disse dage, fordi vi ser fremkomsten af så mange latterlige ekstreme diæter, f.eks. fremkomsten af rå, veganske, grønne detox-diæter af den ekstremistiske type. Det er fuldt ud muligt at spise så ensformigt og restriktivt, at man faktisk spiser for meget af en udvalgt type anti-næringsstofgruppe, hvilket resulterer i helbredsproblemer i det lange løb. Klik videre for at læse undersøgelsen, der afliver teorien om antinæringsstoffer.

Parasitter lever ikke bare i afføringen - derfor er det meget unøjagtigt at teste for parasitter ved hjælp af afføringstests. Vi får nemt at vide, at vi er parasitfri, men faktum er, at det er mere sandsynligt, at vi har parasitter end ikke. Ifølge CDC har 33% af amerikanerne parasitter - og sandsynligvis flere. Jeg anbefaler, at man blot behandler parasitter i 3 måneder med planter. 70 % af parasitterne er mikroskopiske, så du kan ikke se dem i toilettet, men hvis du tilfældigvis er den heldige vært for andre typer, vil de være synlige. Alle, der har rejst, spist sushi eller utilstrækkeligt tilberedt kød, har kæledyr osv. bør foretage en parasitudrensning. Og tydelige symptomer er fordøjelsesproblemer, oppustethed, hududslæt og i nogle tilfælde ekstreme vanskeligheder med at tage på i vægt (dog kun hvis man har en infektion med bændelorm). Jeg har set en del undervægtige mænd, som simpelthen ikke kan tage på, uanset om de styrketræner eller ej - og det viste sig, at de havde en meget uvelkommen gæst i form af en bændelorm, som åd al deres næring. En afføringstest vil i de fleste tilfælde ikke være nøjagtig til at opdage dette - du skal blot behandle den og se, hvad der ender i dit toilet inden for de næste tre måneder. Disse væsner er opportunistiske og trives i kroppe med en høj giftbelastning og kan forringe lever-, nyre- og galdeblærefunktionen. Her er en undersøgelse, der forklarer, hvordan parasitter lever i forskellige dele af vores krop, og hvorfor det at teste for parasitter i afføringen svarer til at vinde i lotto (ingen ønsker naturligvis at vinde i lotto, men det er, hvad det er). Download undersøgelsen her: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6842148/pdf/13071_2019_Article_3791.pdf Okay, det var alt for nu, folkens. Vi går videre til et mere appetitligt emne. Er der nogen, der vil have cupcakes?

Forskning har vist, at en af de parametre, der er forbundet med migræne, involverer ting, der påvirker de spændingsstyrede calciumkanaler (VGCC) (1).

Der er offentliggjort omfattende dokumentation, som klart viser, at den EMF-eksponering, vi får fra vores smartphones, ipads, wifi osv. kan skabe overdreven aktivitet af VGCC'erne i mange celletyper, hvilket tyder på, at de kan være direkte mål for EMF-eksponering. (2)

Konklusion: Sluk for wifi, når du ikke bruger det, og sluk for data, wifi og bluetooth på din telefon, når du ikke bruger den, for at minimere unødvendig eksponering. Download den musik, de podcats osv., du vil lytte til - og lyt til den med de nævnte indstillinger slået fra for at undgå at stege din hjerne langsomt op, hver gang du vil rappe med på 50 cent eller lignende.

Det er tider, hvor vi er nødt til at forstå, hvor vigtig troen er. Vi er nødt til at opføre os mindre som får og tænke ud af boksen og stille kritiske spørgsmål - ikke anarki, men blot bruge vores sunde fornuft, som mange af os har begravet for lang tid siden. Vi er nødt til at fokusere på de ting, der forbinder os som mennesker, i stedet for det, der adskiller os, og forstå fundamentet for, hvordan frihed kontra fascisme fungerer.

Ikke bare hvad du spiser, men hvornår du spiser. Jeg har skrevet en artikel om, hvordan måltiderne er afgørende for hormonregulering, vægttab og blodsukker: https://www.healthwebmagazine.com/healthy-living/blood-sugar-and-hormone-regulation/ Og det er også derfor, at periodisk faste ikke er for alle på lang sigt: Især kvinders hormoner er følsomme over for faste i 12-14 timer og vil opleve negativ påvirkning af stofskiftet, østrogen og binyrerne, hvis man faster i længere tid.

"Nogle spiselige planter, såsom tomater (rige på jern, calcium, selen, zink, B- og C-vitamin, quercetin og naringenin), bær (rige på essentielle elementer, C-vitamin, anthocyanin og catechin), løg (rige på selen, quercetin og B- og C-vitamin), hvidløg (rige på svovlholdige forbindelser, grundstoffer og C- og E-vitamin) og vindruer (rige på vitaminer, grundstoffer og anthocyanin) er særligt vigtige som naturlige modstandere af cadmium- og blytoksicitet og bør indtages regelmæssigt. Disse kosttilskud er en overkommelig mulighed med færre bivirkninger end chelatbehandling for de milliarder af mennesker rundt om i verden, der utilsigtet udsættes for giftige metaller hver dag. Andre næringsstoffer har også potentiale til at afhjælpe cadmium- og blyinducerede patogene effekter. For eksempel beskytter gelée royale mod cadmiuminduceret genotoksicitet og oxidativ stress hos mus på grund af sine antioxidanteffekter. Alger som Spirulina og Chlorella kan dæmpe cadmium- eller blytoksicitet i lever, nyrer og hjerne hos dyr. Spirulina har også en markant anti-teratogen effekt på gravide mus, der har fået en cadmiumindsprøjtning. Oral indgivelse af en høj dosis spirulina reducerede signifikant hyppigheden af fostre med exencefali, mikrognathi og skeletabnormiteter fremkaldt af cadmium. Desuden er det rapporteret, at spirulina reducerer mængden af mikrokernede polykromatiske erythrocytter og mikrokernede normokromatiske erythrocytter i blodcellerne hos cadmiumeksponerede mus (både moderen og fosteret). Disse alger har mange antioxidanter i kosten, såsom C-vitamin, E-vitamin, phycocyanobilin og carotener, som gør dem i stand til at lindre toksisk metalinduceret oxidativ stress."

The WHO considers safe levels of fluoride in drinking water to be <1mg per liter. Studies find just 1.5mg/L of fluoride in water is linked to a reduction in the thyroid hormones T3, T4, and TSH. We know very little about whether everyday products like fluoride-filled toothpaste is an issue health-wise - is the dosage to small to matter or is it a dealbreaker in long-term use? We don’t know, because we have not been able to test for it til now. And we can’t really treat what we can’t test for, unfortunately. Low thyroid function is epidemic today. Part of the reason may be heavy metals in addition to halogenic chemicals, like fluoride, and the other part is typically related to mineral deficiency, such as iodine (also opportunistic viruses, such as Epstein-Barr often is implicated in thyroid issues). According to WHO 40% of the world population live in areas where iodine is deficient. I just now got hold of a new testing method for fluoride, which has been on my wish-list for the last decade. In this test we will be testing all minerals, heavy metals, certain vitamins and now also fluoride. I am super excited that I am able to offer clinically proven test method for this compound. Book the “heavy metal + mineral analysis” in the online booking calendar to get your fluoride levels checked.

Dr. Maryanne Demasi er en tidligere medicinsk forsker, som afsluttede sin ph.d. i medicin ved University of Adelaide. Hendes forskning fokuserede på patologien bag reumatoid artrit og potentielle behandlingsformer. Hendes innovative forskning er blevet offentliggjort i flere internationale medicinske tidsskrifter. Maryanne efterlod sin laboratoriekittel og accepterede en stilling som politisk rådgiver og taleskriver for den sydaustralske minister for videnskab og informationsteknologiporteføljer. Hun rådgav om spørgsmål vedrørende intellektuel ejendomsret og kommercialisering af forskning. Maryanne blev headhuntet af ABC's Catalyst-program i 2006 og fik ry for at rapportere om relevante og til tider kontroversielle medicinske historier. Hun har vundet adskillige priser for sit arbejde og blev i 2008, 2009 og 2011 tildelt National Press Club of Australia's pris for sin fremragende sundhedsjournalistik.

En metaanalyse fra september 2020 konkluderer, at der er en signifikant sammenhæng mellem autisme og koncentrationer af bly og kviksølv i kroppen - læs den her:

https://www.dovepress.com/the-relationship-between-the-level-of-copper-lead-mercury-and-autism-d-peer-reviewed-fulltext-article-PHMT og bestil tid til at blive testet for tungmetaller, mineraler og vitaminer her. Det er især vigtigt, når man skal beslutte sig for vaccinationsprogrammer og lignende: at kende sin tungmetalbelastning på forhånd.

Lige nu har vi adgang til et væld af tests, som kan give os indsigt i, hvorfor vi lider af forskellige kroniske sygdomme. Og det er selvfølgelig virkelig fantastisk. Jeg taler om testning af ting, der er relateret til toksisk belastning, dvs. pesticider, kemikalier, tungmetaller, mykotoksiner, bakterieubalancer, mikrobiom, gener og så videre. Spørgsmålet er dog altid, HVAD vi ikke tester for i dag (og som derfor i vid udstrækning ikke opdages, diagnosticeres og behandles). Følgende er de parametre, som jeg forudser vil få stor betydning i den nærmeste fremtid, når vi begynder at finde ud af, hvordan vi kan måle, hvordan en person påvirkes af dem. Det gælder især, når det drejer sig om at finde frem til årsagerne til binyretræthed/kronisk træthed, stress, søvnløshed og stædige problemer, der stadig ikke er løst med nutidens metoder.

Måske er din astma bare en skimmelsvampeforgiftning og helt reversibel - tænk engang. "Af de 21,8 millioner mennesker, der rapporteres at have astma i USA, skønnes ca. 4,6 millioner tilfælde at kunne tilskrives fugt og skimmelsvamp i hjemmet." Fra en fælles undersøgelse fra 2007 udført af EPA og Berkeley National Laboratory - klik her for at læse den.

Den nr. 1, der personligt har påvirket min vægt mest i mit liv, har ikke været mine spise- eller motionsvaner, men tidspunkter, hvor søvnen har været mangelfuld - jeg kunne bogstaveligt talt mærke, at jeg tog på fra uge til uge i perioder med dårlig søvn. Vi kan ikke spise eller motionere os ud af søvnmangel. Den eneste kur mod søvnmangel er søvn. Her er et studie, der undersøger sammenhængen mellem vægtproblemer og dårlig søvn: "Sene sengetider og sene opvågningstider er forbundet med en ugunstig aktivitets- og vægtstatusprofil, uafhængigt af alder, køn, husstandsindkomst, geografisk afstand og søvnvarighed." Læs hele undersøgelsen i: Sleep. 1. oktober 2011; 34(10): 1299-1307. Udgivet online 1. oktober 2011. Søvnvarighed eller sengetid? Undersøgelse af forholdet mellem søvnvaner og vægtstatus og aktivitetsmønstre Tim S. Olds Og så er det næste spørgsmål, hvordan vi nulstiller vores døgnrytme?

Jeg har selv haft en infektion med aspergillus i lungerne, som blev fejldiagnosticeret som astma, og det er forbløffende, hvor lidt vi ved om, hvordan toksiner påvirker og er til stede i menneskekroppen i dag. Læs hele artiklen her. (klik videre til bloggen, hvis linket ikke virker)

PS. Nej, jeg har ikke længere "astma" - problemerne varede ca. 4 måneder, og behandling for skimmelsvamp løste det. Kilden var et forurenet klimaanlæg i et hus, jeg havde lejet for et kort ophold på 1 måned. Ja, så giftigt er skimmelsvamp, hvis vi ikke gør noget ved det.

"Konklusion: Vegetariske mænd har flere depressive symptomer efter justering for socio-demografiske faktorer. Ernæringsmæssige mangler (f.eks. i cobalamin eller jern) er en mulig forklaring på disse fund, men omvendt årsagssammenhæng kan ikke udelukkes." Der har været mange undersøgelser af de sundhedsmæssige fordele ved vegansk/vegetarisk kost - både for og imod. Nogle viser forbedrede sundhedsaspekter, og andre gør ikke. Mange af de sundhedsmæssige fordele er sandsynligvis forbundet med blot at vælge hele fødevarer frem for forarbejdede fødevarer og ikke udelukkelse af kød. Ellers ville der ikke være nogen grund til at vælge den kødædende kost, som er en trend i øjeblikket.

"Mindsket risiko for diabetes type 2 ved højt indtag af mejeriprodukter med højt fedtindhold, men ikke med lavt fedtindhold , tyder på, at mejerifedt til dels kan have bidraget til tidligere observerede beskyttende sammenhænge mellem indtag af mejeriprodukter og diabetes type 2"

Læs hele undersøgelsen her: https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25832335/

Og husk, at det, der viser sig som de mest allergifremkaldende forbindelser, når vi tester for fødevareallergi, er kasein og laktose - begge dele er der meget lidt af i smør og fløde, og det er grunden til, at små mængder af disse fuldfede produkter har sundhedsmæssige fordele, især fordi de indeholder smørsyre, som er vigtig for en sund tarmflora.

Forskere undersøger svampenes rolle i den nuværende epidemi. Læs artiklen her: https://www.thailandmedical.news/news/breaking-covid-19-news-scientists-discover-drug-resistant-hybrid-fungus-aspergillus-latus-involved-in-lung-infections-of-certain-covid-19-patients og husk at få tjekket dig selv for skimmelsvamp og giftig belastning, FØR du bliver syg!

"Resultaterne fra vores systematiske litteraturgennemgang og metaanalyse af RCT'er understøtter ikke effekten af fedtfattige diætinterventioner i forhold til diætinterventioner med højere fedtindhold af samme intensitet med henblik på betydelig langsigtet klinisk meningsfuld vægtkontrol. Tidligere forsøg, der har sammenlignet fedtfattige kostinterventioner med "almindelig kost" eller kontrolgrupper med minimal intensitet, har vildledt opfattelsen af effekten af reduktioner i fedtindtaget som en strategi for langsigtet vægttab. Faktisk konkluderer sammenligninger af lignende interventionsintensitet, at kostinterventioner med et lavere samlet fedtindtag fører til betydeligt mindre vægttab sammenlignet med diæter med højere fedtindhold og lavt kulhydratindhold. Sundheds- og ernæringsretningslinjer bør ophøre med at anbefale fedtfattige diæter til vægttab i betragtning af den klare mangel på langsigtet effekt i forhold til andre kostinterventioner med lignende intensitet. Der er behov for yderligere forskning for at identificere optimale interventionsstrategier for langsigtet vægttab og vægtvedligeholdelse, herunder behovet for at se ud over variationer i makronæringsstofsammensætningen."

Læs hele undersøgelsen her: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4667723/ og husk, at al denne tilsyneladende forvirrende forskning frem og tilbage dybest set udnytter vores behov for både fedt, protein og kulhydrater - for meget eller for lidt af noget er aldrig en god ting i det lange løb.

Samlet set viser vores nuværende data, at vedligeholdelse af en KD kan forringe glukosetolerancen over tid og have skadelige virkninger på evnen til at montere et tilstrækkeligt insulinrespons på et måltid med højt kulhydratindhold. Virkningerne på glukosehomeostasen er dog hurtigt reversible ved genoptagelse af en kulhydratrig kost. Endelig øges følsomheden over for de anorektiske virkninger af centralt insulin på trods af KD's virkninger på perifert insulin og glukosetolerance. Resultaterne af disse undersøgelser understreger nødvendigheden af fuldt ud at undersøge, hvordan manipulation af makronæringsstoffer i kosten påvirker flere metaboliske parametre for at identificere potentielle konsekvenser." Læs hele undersøgelsen her: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2903931/ Den vigtigste pointe er, at fordi noget er godt på kort sigt, betyder det ikke, at det er godt på lang sigt.