"Konklusion: Vegetariske mænd har flere depressive symptomer efter justering for socio-demografiske faktorer. Ernæringsmæssige mangler (f.eks. i cobalamin eller jern) er en mulig forklaring på disse fund, men omvendt årsagssammenhæng kan ikke udelukkes." Der har været mange undersøgelser af de sundhedsmæssige fordele ved vegansk/vegetarisk kost - både for og imod. Nogle viser forbedrede sundhedsaspekter, og andre gør ikke. Mange af de sundhedsmæssige fordele er sandsynligvis forbundet med blot at vælge hele fødevarer frem for forarbejdede fødevarer og ikke udelukkelse af kød. Ellers ville der ikke være nogen grund til at vælge den kødædende kost, som er en trend i øjeblikket.

"Mindsket risiko for diabetes type 2 ved højt indtag af mejeriprodukter med højt fedtindhold, men ikke med lavt fedtindhold , tyder på, at mejerifedt til dels kan have bidraget til tidligere observerede beskyttende sammenhænge mellem indtag af mejeriprodukter og diabetes type 2"

Læs hele undersøgelsen her: https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25832335/

Og husk, at det, der viser sig som de mest allergifremkaldende forbindelser, når vi tester for fødevareallergi, er kasein og laktose - begge dele er der meget lidt af i smør og fløde, og det er grunden til, at små mængder af disse fuldfede produkter har sundhedsmæssige fordele, især fordi de indeholder smørsyre, som er vigtig for en sund tarmflora.

Forskere undersøger svampenes rolle i den nuværende epidemi. Læs artiklen her: https://www.thailandmedical.news/news/breaking-covid-19-news-scientists-discover-drug-resistant-hybrid-fungus-aspergillus-latus-involved-in-lung-infections-of-certain-covid-19-patients og husk at få tjekket dig selv for skimmelsvamp og giftig belastning, FØR du bliver syg!

"Resultaterne fra vores systematiske litteraturgennemgang og metaanalyse af RCT'er understøtter ikke effekten af fedtfattige diætinterventioner i forhold til diætinterventioner med højere fedtindhold af samme intensitet med henblik på betydelig langsigtet klinisk meningsfuld vægtkontrol. Tidligere forsøg, der har sammenlignet fedtfattige kostinterventioner med "almindelig kost" eller kontrolgrupper med minimal intensitet, har vildledt opfattelsen af effekten af reduktioner i fedtindtaget som en strategi for langsigtet vægttab. Faktisk konkluderer sammenligninger af lignende interventionsintensitet, at kostinterventioner med et lavere samlet fedtindtag fører til betydeligt mindre vægttab sammenlignet med diæter med højere fedtindhold og lavt kulhydratindhold. Sundheds- og ernæringsretningslinjer bør ophøre med at anbefale fedtfattige diæter til vægttab i betragtning af den klare mangel på langsigtet effekt i forhold til andre kostinterventioner med lignende intensitet. Der er behov for yderligere forskning for at identificere optimale interventionsstrategier for langsigtet vægttab og vægtvedligeholdelse, herunder behovet for at se ud over variationer i makronæringsstofsammensætningen."

Læs hele undersøgelsen her: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4667723/ og husk, at al denne tilsyneladende forvirrende forskning frem og tilbage dybest set udnytter vores behov for både fedt, protein og kulhydrater - for meget eller for lidt af noget er aldrig en god ting i det lange løb.

Samlet set viser vores nuværende data, at vedligeholdelse af en KD kan forringe glukosetolerancen over tid og have skadelige virkninger på evnen til at montere et tilstrækkeligt insulinrespons på et måltid med højt kulhydratindhold. Virkningerne på glukosehomeostasen er dog hurtigt reversible ved genoptagelse af en kulhydratrig kost. Endelig øges følsomheden over for de anorektiske virkninger af centralt insulin på trods af KD's virkninger på perifert insulin og glukosetolerance. Resultaterne af disse undersøgelser understreger nødvendigheden af fuldt ud at undersøge, hvordan manipulation af makronæringsstoffer i kosten påvirker flere metaboliske parametre for at identificere potentielle konsekvenser." Læs hele undersøgelsen her: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2903931/ Den vigtigste pointe er, at fordi noget er godt på kort sigt, betyder det ikke, at det er godt på lang sigt.

"Konklusion: Denne undersøgelse viste, at daglig indtagelse af hvidløg gavner mundhygiejnen ved at reducere tandkødsbetændelse og blødning i tandkødet sammenlignet med en placebokontrol."

Læs hele undersøgelsen i Journal of Clinical Dentistry 2018 Jun;29(2):52-56. Effekten af ældre hvidløgsekstrakt på tandkødsbetændelse - et randomiseret klinisk forsøg. Zini A et al.

I dette online webinar den 5. september vil vi diskutere den vitale rolle, som mineraler spiller for vores sundhed i dag. Klik her for at tilmelde dig: https://tidslerne.nemtilmeld.dk/173/ og læs mere om arrangementet.

Det afhænger naturligvis af, hvad der ellers foregår - nogle af os kan have perioder i vores liv, hvor vi har et større behov for en bestemt makronæringsstofgruppe baseret på vores livsstil, aktuelle sundhedsproblemer og mål.

Men krigen mod kulhydrater, protein og fedt må høre op.

Vi har alle brug for en række forskellige makroer, og der er ikke én gruppe, som alene er ansvarlig for dårligt helbred eller vægtøgning.

En sæsonbestemt kost vil naturligt svinge i kulhydrater, proteiner og fedt i løbet af året, og det ser ud til at være det, kroppen foretrækker. Men mange af os lever ikke efter en sæsonbestemt kost - vi lever af tunge efterårsfødevarer: korn, mejeriprodukter, rødt kød osv. Og denne mangel på variation skaber grundlaget for de ekstreme diæter, der skal modvirke den måde, vi har tendens til at leve på.

Men ekstremisme er ikke løsningen - det er variation.

"Sund kost, uanset vægtning af makronæringsstoffer, mindskede direkte subklinisk hjerteskade og inflammation i en befolkning med risiko for hjerte-kar-sygdomme. Disse resultater understøtter kostanbefalinger, der lægger vægt på sunde fødevarer snarere end et enkelt makronæringsstof." Læs hele undersøgelsen i International Journal of Cardiology. Sund kost reducerer markører for hjerteskade og inflammation uanset makronæringsstoffer: Resultater fra OmniHeart-forsøget Lara C. Kovell et al.

Vi ved ikke meget om, hvordan faderens kost påvirker børnenes sundhed, men ny forskning viser, at det betyder noget, hvad far spiser før undfangelsen. Og det kan være dårligt nyt, især for veganere, der ikke er opmærksomme på deres proteinbehov. Du kan godt få nok protein fra plantebaserede kilder, men det er der stor sandsynlighed for, at du ikke gør - det er derfor, "test don't guess" gælder for alle sundhedsrelaterede ting. Læs hele undersøgelsen i Journal of physiology. Faderens kost forringer F1- og F2-afkommets vaskulære funktion gennem sæd- og sædplasmaspecifikke mekanismer hos mus Hannah L. Morgan

Tilmeld dig dette arrangement den 6. august via facebookgruppen "Dansk Biohackersamfund" her: https://www.facebook.com/DanishBiohackerCommunity/ og klik her for at læse mere om arrangementet.

"Hos mennesker, der fik en dosis på 2 g curcumin alene, var serumniveauerne af curcumin enten ikke påviselige eller meget lave. Samtidig administration af 20 mg piperin med curcumin gav imidlertid meget højere koncentrationer inden for 30 minutter til 1 time efter lægemiddelbehandling; piperin øgede biotilgængeligheden af curcumin med 2.000%. Andre lovende tilgange til at øge biotilgængeligheden af curcumin hos mennesker omfatter brugen af nanopartikler (73), liposomer (77), fosfolipidkomplekser (78) og strukturelle analoger (75). "

Jeg er blevet interviewet til en artikel i onlinemagasinet To The Moon, Honey om mine bedste råd til at styrke immunforsvaret. Du kan læse hele interviewet her - det er kun på dansk.

Den 8. august diskuterer vi de seneste trends, modestrømninger og videnskab om ernæring i kræftbehandling. Dette webinar er kun på dansk. Klik videre for at tilmelde dig og læse mere om webinaret.

Når vi går tilbage til Ayurveda, ved vi, hvor vigtigt det er med den rette timing af måltiderne. Her er endnu en ny undersøgelse, der understreger vigtigheden af at spise for at understøtte døgnrytmen:

"Oversat til menneskelig adfærd tyder disse undersøgelser på, at slankekure kun vil være effektive, hvis kalorierne indtages i dagtimerne, når vi er vågne og aktive. De tyder desuden på, at det at spise på det forkerte tidspunkt om natten ikke vil føre til vægttab, selv når man er på slankekur," siger Dr. Joseph S. Takahashi, formand for neurovidenskab ved UT Southwesterns Peter O'Donnell Jr. Brain Institute og forsker ved Howard Hughes Medical Institute.

Jeg er blevet interviewet af onlinemagasinet ToTheMoonHoney.com om sundhedsproblemer i forbindelse med tungmetaller og almindelige skønhedsprodukter, som er en katastrofe for vores sundhed og skønhed på lang sigt. Vidste du, at aluminium (som bl.a. findes i de fleste deodoranter) er forbundet med Alzheimers, infertilitet og risiko for brystkræft? Dette interview er kun på dansk. Klik videre for at læse det.

Jeg har en klientcase om den danske bestsellerforfatter og mediepersonlighed Emilia Van Hauen, som er blevet omtalt i det danske magasin "Søndag" - artiklen er kun på dansk. I artiklen taler vi om forskellige faktorer, der bidrager til kronisk træthed og hormonel ubalance - et udbredt problem blandt både mænd og kvinder i dag, Klik videre for at læse artiklen på bloggen.

I 2018 var jeg hovedtaler på The Cancer Conference Copenhagen blandt nogle af Danmarks mest kendte læger, bl.a. Claus Hancke og Carsten Vagn-Hansen. Jeg præsenterede emnet "Treatment the cause vs. the symptoms", som du kan se i tillæg til videoen med paneldiskussionen bagefter, hvor jeg svarede på spørgsmål fra 4:33 minutter inde og frem. Begge videoer er kun på dansk.

"Konklusion: Resultaterne viste tilstedeværelsen af L-Mimosine i det hydroalkoholiske ekstrakt af M. pudica. Det hydroalkoholiske ekstrakt og den rene forbindelse viste sig at være potente hæmmere af celleproliferation og udviste dermed betydelig antioxidant- og anticanceraktivitet." På det seneste er jeg begyndt at bruge mimosa pudica til en række forskellige problemer (ikke mindst parasitinfektioner), og jeg er virkelig imponeret over de resultater, vi får i kombination med andre naturlægemidler. Selv kræfthæmmende aktivitet er blevet sat i forbindelse med mimosa pudica. Klik her for at læse hele undersøgelsen.

"Højere indtag af anthocyanin-, flavonol- og proanthocyanidin-underklasser var signifikant forbundet med en mere gunstig fedtmassefordeling" Læs hele undersøgelsen her: Amy Jennings, Alex MacGregor, Tim Spector, Aedin Cassidy. "Højere indtag af flavonoider i kosten er forbundet med lavere objektivt målt kropssammensætning hos kvinder: bevis fra uoverensstemmende enæggede tvillinger". Am J Clin Nutr. 2017 mar; 105(3): 626-634.

Mads Tærsbøl er en af Europas hurtigste løbere og træner i øjeblikket til OL. Han er en dedikeret eliteatlet, og han er altid på udkig efter at finjustere alt, hvad der kan optimere hans spil. Da der ikke var nogen indikatorer på toksiske problemer, sprang vi dette trin over, selvom vi kiggede på markører for cellesundhed, dvs. celleopladning (natrium-kalium-pumpe, som ikke rigtig er en pumpe, men gem det til en anden dag) og mineraler, som de relaterer til toksisk belastning. Alt så fornuftigt ud, så vi besluttede at teste for næringsstofmarkører for at sikre, at han får dækket sit kostbehov, der ligger over gennemsnittet, for at kunne yde sit bedste. I disse tider, hvor vores jord er så udpint, og der er en konstant kamp i medierne om streng vegansk vs. kød-og-mere-kød-filosofier, bliver det tydeligt, at vi simpelthen bør teste og ikke gætte, når det gælder sundhedsspørgsmål og kostbehov for vores kroppe.